注：內槽、外殼均為優質不銹鋼，使用溫度為室溫—80℃

一、概述 

隨著人們生活水平的提高，人們的健康問題越來越被關注，而被污染的食品會對人的健康卻帶來極大的危害，特別是平常食用的蔬菜、水果、肉類等，農藥殘留與激素嚴重影響著人們的健康！目前市場上的果蔬或多或少都含有甚至嚴重含有超過國家標準的農藥殘留及病毒、細菌。尤其是大棚里的反季節菜，因大棚溫度高，蟲害易發生和蔓延，菜農就會超量噴灑農藥，使蔬菜中的毒性劇增，食用了這類果蔬就會對健康帶來危害。 新芝系列的《SZ-10GS超聲果蔬農殘清洗機》是引進國外先進技術、設備，經技術人員多年研制開發設計而成。其功能全、外觀新、性能可靠，儀器采用大屏幕液晶顯示，中央微機集中控制，有人機對話界面、超聲時間、功率、槽內溫度任意設定、數據保存等功能，每個出廠前的產品都經過長時間測試，確保合格才會發貨。

二、原理（超聲清洗去殘+臭氧消毒去殘）

 1，超聲波清洗是超聲波發生器產生超音頻電信號，再通過換能器的壓電逆變效應轉換成同頻率的機械振動，并以超音頻縱波的形式在清洗溶液中密集向前輻射（超音頻縱波在負壓區和正壓區中交替傳播），產生數以萬計的小氣泡循環“爆破”，正是這些氣泡在負壓區形成并生長，在正壓區迅速閉合即瞬間爆破，對被清洗物件表面、縫隙、空洞的細微局部形成高壓轟擊，達到清洗效果，致使污垢迅速剝離（這就是超聲波清洗器特有的“空化”效應），使清洗表面達到清洗凈化的目的，超聲波使液體產生強烈的孔華效應，當液體氣泡收到壓迫時產生強大的沖擊能，對瓜果蔬菜上的農藥殘留分子表面結構進行破壞，并沖破其壁面從而達到分解取出農藥殘留，使之達到物理解讀清洗的能效，由于超聲波在液體中的充分運動，產生“羥基自由基”，會誘發一系列的自由基鏈反應，氧化分解農藥殘留物質，最終將其降解為CO2、H2O和微量無機鹽。

2，臭氧消毒去殘原理是通過臭氧機產生臭氧，通過氣泵氣管把臭氧通入到水中溶解在水中，而臭氧具有強氧化性，利用臭氧與食物的充分接觸，破壞微生物膜的結構或者直接破壞核糖核酸RNA或脫氧核酸DNA物質而完成殺滅細菌病毒的效果（本產品為500mg/h臭氧產生量）：

  1）360度活氧清洗，既能清洗干凈，又不損壞果蔬，溶解于水的臭氧殺菌能力是氯的300

     倍，快速降解果蔬上的農藥殘余和激素，而且臭氧穩定性差，易分解，對環境不會造

     成二次污染。
  2）無需添加任何清洗劑，通過電離空氣產生臭氧，使臭氧溶解到水里與細菌、激素和農藥等發生化學作用從而達到消毒殺菌效果。
  3）洗滌過程可設置定時，時間自由設置。
  4）環保經濟又實惠，低消耗水費電費，最低只要幾分錢。

臭氧介紹：臭氧（O3）是氧的同素異形體，它是一種具有特殊氣味的淡藍色氣體。分子結構呈三角形，鍵角為116°，其密度是氧氣的1.5倍，在水中的溶解度是氧氣的10倍。臭氧是一種強氧化劑，它在水中的氧化還原電位為2.07V，僅次于氟（2.5V），其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V），能破壞分解細菌的細胞壁，很快地擴散透進細胞內，氧化分解細菌內部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶等，也可以直接與細菌、病毒發生作用，破壞細胞、核糖核酸（RNA），分解脫氧核糖核酸（DNA）、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌的代謝和繁殖過程遭到破壞。細菌被臭氧殺死是由細胞膜的斷裂所致，這一過程被稱為細胞消散，是由于細胞質在水中被粉碎引起的，在消散的條件下細胞不可能再生。與次氯酸類消毒劑不同，臭氧的殺菌能力不受PH值變化和氨的影響，其殺菌能力比氯大600-3000倍，它的滅菌、消毒作用幾乎是瞬時發生的，在水中臭氧濃度0.3-2mg/L時，0.5-1min內就可以致死細菌。達到相同滅菌效果（如使大腸桿菌殺滅率達99%）所需臭氧水藥劑量僅是氯的0.0048%。臭氧對酵母和寄生生物等也有活性，例如可以用它去除以下類型的微生物和病毒。①病毒:已經證明臭氧對病毒具有非常強的殺滅性，例如Poloi病毒在臭氧濃度為0.05-0.45mg/L時，2min就會失去活性。②孢囊:在臭氧濃度為0.3mg/L下作用2.4min就會被完全除掉。③孢子:由于孢衣的保護，它比聲場態菌的抗臭氧能力高10-15倍。④真菌:白色念珠菌（candida albicans）和青霉屬菌（penicillium）能被殺滅。⑤寄生生物:曼森氏血吸蟲（schistosoma mansoni）在3分鐘后被殺滅。此外，臭氧還可以氧化、分解水中污染物，在水處理中對除臭味、脫色、殺菌、去除酚、氰、鐵、錳和降低COD/BOD等都具有顯著的效果。水應用中臭氧的溶解度在0.1~10mg/L之間，低值作為水消毒凈化要求的最低濃度，高值作為“臭氧水消毒劑”可達到的濃度值，臭氧水消毒滅菌時急速的,最終生成無害的氧氣、水和二氧化碳，臭氧的半衰期僅為30-60分鐘，數小時后全部分解，還原成氧氣。